きな粉を英語で説明しよう！
2017/10/01
皆さん、きな粉はお好きですか？
和菓子には欠かせない素材の1つですよね。
きな粉は炒った大豆の皮をむき、挽いた粉です。
よく使うのは日本人だけという食べ物なので、
これは何ですか？と聞かれやすいものの1つ。
外国の人にも説明できるよう、
準備をしておきましょう！
きな粉を英語で言うと？
きな粉を英語で言うとどうなるでしょうか？
きな粉は元々「黄な粉」と言われ、
炒った大豆の香ばしい香りがとても素敵な食べ物です。
炒った大豆を挽いた粉なので、
それをきちんと英語にすればいいでしょう。
「炒る」はroast、大豆はsoybeanですね。
では粉はどうでしょうか？
powderと思いがちですが、
食べる粉であれば、flourを使うのがいいでしょう。
flour単体だと小麦粉ですが、
rice flourで米粉ですし、
soybean flourにすれば大豆の粉です。
ちなみに英英辞典で調べるとこう出てきます。
Flour is a powder which is made from grinding cereal grains, other seeds, or roots.
つまり、穀物や種、根っこなどを粉にしたものと言えますね。
と言うことで、きな粉の英訳はroasted soybean flourとするのがいいでしょう。
もちろん、soybeanをsoyだけにしてもいいですよ。
ただ、きな粉そのものには甘みはありません。
甘みがあるきな粉に触れる際にはsweetened soybean flourの方が親切ですね。
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文章でも説明しておけるとさらにいいです。
Kinako is roasted soybean flour.
きな粉は炒った大豆の粉です。
We use kinako to coat and flavour dango (rice flour dumplings).
私たちはお団子にきな粉をまぶして、風味をつけたりします。
Kinako litellaly means yellow flour.
きな粉とは文字通りの意味だと黄色い粉です。
こんな感じですね！
外国でもsoybean flour としてきな粉が売られているのを見たので、
比較的通じやすいと思いますよ！